蜜汁鸡翅的4种不同做法,总有一种符合你的喜好

鸡翅是很多人都喜欢食用的,尤其在洋快餐中热卖的奥尔良烤翅和辣翅,吃起来方便,味道又好。除了西式快餐中的鸡翅之外,我们中式烹饪中也有很多鸡翅的菜肴,例如可乐鸡翅,蜜汁鸡翅等等,今天小编就来具体说说中式菜肴中的蜜汁鸡翅。

蜜汁鸡翅是一道鲁菜,口感新嫩,味道可口,下面小编就来说说用不同的烹饪方式如何做蜜汁鸡翅。

蜜汁鸡翅的4种做法

主料:鸡翅中10个

辅料:大蒜,生姜,洋葱

调料:酱油,食盐,甜花椒粉,白胡椒粉,料酒,蜂蜜,耗油,食用油,白糖

蜜汁鸡翅的腌制过程

在做蜜汁鸡翅的时候都需要腌制鸡翅,所以腌制步骤就写在前面:将鸡翅清洗干净,在鸡翅上两面各划两刀,这样腌制的时候比较入味,然后在鸡翅里加入酱油,耗油,生姜片,胡椒粉腌制,腌制的时候可以用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,腌制的时间越长,就越入味。

1、微波炉蜜汁鸡翅做法

鸡翅腌制好了以后,把鸡翅取出放在盘中,放入微波炉中选烤鸡档4分钟,取出刷上蜂蜜,翻面再放入微波炉中4分钟,这样就可以食用了。

鸡翅放在微波炉中加热的时候会出油,所以在做好之后可以取出鸡翅放在吸油纸上,然后再食用。

2、油炸蜜汁鸡翅的做法

将腌制好的鸡翅晾一会,沥干酱汁,然后放在油锅中两面炸制金黄色,取出摆在盘子中。炒锅中留点油放入生姜炒香,然后加入蜂蜜,料酒,酱油,清水煮沸之后,用淀粉勾芡,再次煮沸之后把酱汁淋在炸好的鸡翅上,这样油炸蜜汁鸡翅就做好了,会吃辣的人可以在做酱汁的时候放入辣椒酱,这样做出来就是辣味的。

3、红烧蜜汁鸡翅的做法

锅中倒入食用油,放入生姜,蒜末炒香,然后把腌好的鸡翅倒入锅中翻炒,加入白糖,蜂蜜,生抽,食盐,热水,焖煮10分钟,然后翻炒下鸡翅,继续焖煮10分钟左右,鸡翅熟了就可以出锅装盘了。

4、烤箱蜜汁鸡翅的做法

将洋葱切圈,铺在烘焙纸上,然后放上腌制好的鸡翅,一起放到烤盘上,烤箱预热200度烤10分钟,取出鸡翅,刷上之前腌制鸡翅的酱汁和蜂蜜,翻面放入烤箱中继续烤10分钟,然后取出继续刷酱汁和蜂蜜,放入烤箱中烤5分钟,蜜汁鸡翅就做好了。

上述的4种方法,可以根据自己的喜好进行选择,如果喜欢的话,4种方法都可以尝试一遍,不同的方法做出的蜜汁鸡翅口感和味道也有所不同。

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