端午过后粽子怎么办 粽子的花样吃法

端午节一过,各家都留有很多粽子,肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅,很多人会为了不浪费,强迫自己努力吃掉。其实吃粽子有很多讲究,食用不当直接影响您的健康。如果是买回来的真空包装的粽子没有吃完的话,那么就要把剩下的粽子的袋子口子封严,然后直接放到冰箱的保鲜室进行保鲜保存。

粽子煮甜粥

粽子煮粥这是最简单、最省事的做法,蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。

1、锅中烧沸水,放入绿豆或者红豆,煮15分钟。

2、加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟。

3、再加入剥散洗净的鲜百合,继续煮5至10分钟。

4、一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。

红烧排骨粽

红烧排骨是日常小炒的佳肴,加入粽子,别有一番风味!

1、先将粽子切成大小合适的块状,煎成金黄色;

2、再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒;

3、加入料酒、生抽等配料炒匀;

4、放入适量的开水焖烂,当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀,装盘时撒上葱花和芝麻即可。

蛋煎粽

准备材料:鸡蛋一个、粽子一个

1、粽子从冷藏或冷冻拿出来就直接切片,不要加热。

2、鸡蛋打散,把粽子放进去泡一下。

3、锅子烧热加油,把裹了蛋液的粽子放入油锅里。煎到两面金黄。

可以配些什么番茄酱啊,辣椒酱一起吃!

油温控制好就行。入锅的时候油要热,蛋液才够香。

粽子入锅是冷冻的,就要先大火再小火一点慢慢煎透。

脆皮黄金粽

1、把粽子去皮,用刀切厚片,鸡蛋打散,加白糖拌均匀。

2、把粽子片放进鸡蛋液裹均匀,在放进面包糠里裹均匀,用手轻拍,放置几分钟。

3、热锅凉油,油热6成下粽子片,炸的粽子定型,加中火,炸到两面金黄色捞起沥油即可。

粽子烧麦

1、将粽子去掉皮,加入盐、酱油、肉馅等调味料拌匀入味。

2、用饺子皮将和好的粽子馅儿包起,制成烧麦形状。

3、底部抹油码放入蒸锅,中火蒸制10-15分钟,一道美味的糯米烧卖就出锅了。

花样肉粽寿司

准备材料:肉粽、黄瓜、火腿肠、鸡蛋、海苔

1、肉粽子上锅蒸熟(如果用大号的粽子一个通常可以做一条寿司,粽子比较小就使用两个)

2、鸡蛋打散,用平底锅摊成蛋皮。

3、黄瓜切丝,火腿肠切条。

4、肉粽子剥去粽叶,均匀铺在海苔上,注意不要铺满,留出上部1/5。

5、将蛋皮、火腿、黄瓜码在中间卷起,切块即可。

蔬菜可以随意搭配,因为是肉粽子,

不加火腿什么都可以,随自己口味。

以下四类人群要慎食粽子。

心血管病患者:粽子品种繁多,其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,非常油腻。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童:粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童过量进食极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃肠病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。

糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。

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