盐焗大虾

盐焗大虾【食材】

食材:大虾、粗盐

烘烤:200度15分钟

【做法详解】 

1、大虾洗净,煎去虾枪虾须,挑虾线,处理干净后沥水,再用厨房纸吸干水分。

2、长竹签从虾的尾部中间插入,直到头部,保持虾身直立,依次串好所有的虾。

3、烤箱预热200度,取锡纸垫烤盘上,铺上约0.5厘米厚的粗盐,排入虾,再铺上约0.5厘米厚的粗盐,将虾完全盖住。

4、取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住(如果竹签提前泡过水可不用这一步),送入预热好的烤箱200度15分钟,趁热剥壳食用。

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THE END
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