川味香辣花蛤

川味香辣花蛤的食材明细

花蛤1000g

干辣椒50g

蒜200g

蚝油一勺

大葱100g

芹菜100g

花椒少许

生姜100g

糖一匙

川味香辣花蛤的做法步骤

1花蛤放水,放菜油,少许盐进行吐沙。干辣椒用温水泡发。

2干辣椒泡发以后,和生姜,蒜椒碎成蓉。喜欢辣的就多搅一点辣椒。

3锅里下油,七成热后放入花椒粒,干辣椒段,和绞碎的蒜辣姜蓉,炒香。然后倒入花蛤,爆炒至花蛤张开。

4花蛤张开后倒入芹菜,大葱段。起锅前放入蚝油,和少许糖提味,味重的人可以再放一点盐。

5炒好,装盘。

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THE END
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