沙锅鱼翅

沙锅鱼翅的【食材】

主料 鱼翅1200g

调料 食盐10g、料酒15g、味精8g、葱姜汁50g、姜汁10g、高汤1000g、鸡油5g

【做法详解】

.将鱼翅上笼屉蒸透,滤去原汁,放入沙锅中。

2.炒勺上旺火,将葱姜汁烧热,烹入料酒,加入奶汤、姜水、盐和味精,烧开后倒入沙锅中,用微火炖20分钟,淋入鸡油即可。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论