黄金七谷杂粮卷

黄金七谷杂粮卷

  材料:(成品:3份)

  糙米50G,小米40G,紫米10G,高粱米30G,黑糯米10G,珍珠米130G,麦片30G,生抽3汤匙,麻油2汤匙,腐竹衣1张,长豇豆3根,胡萝卜半根,花生碎50G,香菇3朵,熟黑芝麻20G,大根3条,面粉1汤匙,水3汤匙

  黄金七谷杂粮卷的做法

  1.-七谷杂粮米称重洗净。

  2.-放入饭锅里加入与平常煲饭的水量。

  3.-启动电饭煲选择什锦米功能,开始煲饭。

  4.-将所有材料准备,香菇切片、胡萝卜切成条状。

  5.-锅子里放入适量的水煮开,放入长豇豆、胡萝卜条和香菇煮约5分钟后捞出。

  7.-杂粮米煲好后先不要打开盖子,让米饭吸收多余的水分,15-20分钟后才打开盖子。

  8.-将电饭煲取出,把米饭打散。

  9.-米饭趁热时加入生抽。

  10.-加入芝麻油。

  11.-将米饭与调味料拌均匀。

  12.-加入熟黑芝麻。

  13.-继续拌均匀备用。

  14.-面粉与水拌均匀备用。

  15.-取一张腐竹衣,将边上比较硬的边围减掉,这样会更容易操作。

  16.-腐竹衣对半剪开。

  17.-均匀的铺上拌好调味料的七谷杂粮米饭,无需铺的太厚。

  18.-排入一根胡萝卜条、长豇豆、大根、香菇片,然后洒上花生碎。

  19.将腐竹衣卷起,一边卷一边压实。

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THE END
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