大寒节气应该做什么?大寒节气的习俗有哪些?

大寒是二十四节气中的最后一个节气,同时也是离新年很近的一个节气。虽然大寒时节天气寒冷,但是但忙于置办年货以迎新年的人们脸上仍然充满着喜气洋洋的笑容。在大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗和节庆,下面就一起来了解一下大寒节气习俗有哪些。

图片[1]-大寒节气应该做什么?大寒节气的习俗有哪些?-食品添加剂网

吃糯米

自古以来,民间就一直流传着“小寒大寒,冷成一团”的谚语,这条谚语说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。为了消除寒意,大寒节气这天,古人流行吃糯米制作的食物,比如像腊八粥这样的流质食物,喝了之后,很快人们就会感觉到一股暖意袭上心头。

除尘糊窗

“除尘”,又称“除陈”,就是大扫除的意思。除尘一般放在腊月二十三、四小年时候进行,即“祭灶”日,除尘时要忌言语,讲究“闷声发财”。“糊窗”,就是换掉旧窗户纸,换上新的窗户纸,“糊窗户,换吉祥。”为了美观,有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上,又称“贴窗花”,一般放在腊月二十五进行。

除尘

“大寒大寒,家家刷墙,刷去不祥。户户糊窗,糊进阳光。”除尘的“尘”谐音“陈”,主要清洗碗筷、打扫房屋卫生。除尘也是有讲究的,比如:在除尘过程中全家禁忌说话,因为有谚语“闷声大发财”之说;清扫时不能从屋里往外扫,而要从门口往家里扫,最后将尘埃堆成一小堆,用簸箕装上带走……因为“肥水不流外人田”。

蒸供赶婚

“蒸供”,就是准备蒸制过年祭祀供奉用的供品,这些供品都是用面蒸制的比如说糕点、饽饽、馒头、枣花馍等。“赶婚”,有一种迷信的说法是,腊月底各路神仙都上天“汇报一年的工作情况”去了,这时的人间百无禁忌,又是农闲,赶在这个时候婚娶不用挑日子。

踩岁

旧时老南京,大寒时节街上有专卖芝麻秆的,人们把芝麻秆买回家,放在家门口路边上,让小娃儿上去踩踏,名曰“踩岁”,就是踩碎了的意思。因“踩碎”之碎与“岁”谐音,所以就叫“踩岁”了,寓意“岁岁有响”、“岁岁平安”。

祭祀

“大寒迎年”的风俗还有不少,各地也不尽相同,但主题基本上是围绕“祭祀”展开的,其中一些风俗尚存。按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒至立春这段时间里,有很多重要的民俗和节庆。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。

“大寒岁底庆团圆”,大寒是一年中最后一个节气,时常与岁末时间相重合,此时节,天气虽然依旧寒冷,但年的脚步越来越近。人们也加快了备年忙年的步伐,采买年货进入高潮,准备和即将归家的亲人度过一个温馨祥和、幸福团圆的春节。

尾牙祭

 尾牙源自于拜土地公作“牙”的习俗。所谓二月二为“头牙”,以后每逢初二和十六都要作“牙”,到了农历十二月十六日正好是“尾牙”。一般情况下,尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五点开始祭拜。作尾牙算是感谢土地公对信众的农作收成与事业生意顺利的庇佑,所以会比平常的作牙更加隆重。“尾牙聚餐”时都将“鸡头”朝天(上),以免造成劳资关系紧张。不过,这种风俗已绝迹。现如今,企业的“尾牙”就是指“年会”。企业单位可以利用这一日,举行公司内部的年终聚会,对上一年的公司状况进行总结,并对有功劳的职员论功行赏,所以可以说是每个企业单位职工最期盼的聚会。

尾牙的形式分两种:宴会和晚会。公司规模不大的,通常只办宴会聚餐;规模大且又赚钱的公司,除各部门聚餐外,另办大型歌舞演唱会娱乐员工,以感谢和表彰员工的辛勤工作。很多企业在“尾牙宴”上也举行一些抽奖活动,企业所有员工都参加,大家和气融融,有着大家庭的感觉。

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