吃菠萝有什么好处 菠萝怎么削皮

菠萝我们大家都很熟悉,金黄色的果肉吃起来酸甜爽口,清脆多汁,无论是直接鲜食还是加工后制成的菠萝罐头,都非常的美味,那么你知道食用菠萝有什么好处吗?菠萝如何快速削皮呢?

菠萝的食用好处

减肥

菠萝里面含有的维生素是非常的丰富的,几乎人体所需要的维生素都可以在菠萝的身体里面找到,同时还有十多种矿物质,对于人体的消化和吸收有着促进的作用。由于菠萝里面含有的糖分很少,同时具有促进消化的物质存在,因此减肥的人是可以适当的吃一些菠萝的。

消肿利尿

菠萝具有消水肿的功能,能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

健胃消食

菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。所以在炎热的夏季我们没有食欲的时候可以吃些菠萝来开胃和解渴。

美容养颜

菠萝具有美容养颜功效。常吃菠萝可以防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

防治便秘

菠萝中含有蛋白酶,可分解食物中的蛋白质,增加肠道蠕动,治疗便秘。

消除疲劳

菠萝所含的维生素B1,能增进人体的新陈代谢,有效地去除疲劳。另外,对美容和健康也很有益。

图片[1]-吃菠萝有什么好处 菠萝怎么削皮-食品添加剂网

菠萝削皮的技巧

1、 用菜刀切去菠萝带叶子的一端。

2、切去另一端。

3、像切西瓜一样,从中间切菠萝。

4、将菠萝对开。

5、每半块再平均切开,均分为四份。

6、将四份均分为八分。

7、用水果刀横向均匀划几刀,不要切透(水果刀小巧,操作比较灵活)。

8、 水果刀沿着菠萝皮,从一端削下来。

9、按照同样的方法,把菠萝肉都削下来。

10、 取一盆清水,菠萝肉放进去。放少许盐,浸泡30分钟捞出即可食用。

吃菠萝的注意事项

1、需用盐水浸泡后再食用。食盐可以降解菠萝中的致敏成分,还能分解菠萝中的酸性物质,淡盐水浸泡半小时后再食用菠萝比较好。

2、不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食。菠萝中的果酸含量丰富,而蛋白质遇酸易使蛋白质凝固,生成难以溶解的沉淀物,影响食物的消化及吸收。

3、不宜与白萝卜同食。白萝卜中有维生素C分解酶,菠萝中的维生素C含量丰富,两者同食易降低菠萝的维生素C。如果要同食的话,建议将白萝卜加热后,食用为宜。

4、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

5、不宜多食。菠萝多食易出现拉肚子、舌头发麻、牙齿发酸等身体不适的症状,因此建议一天食用100克左右为宜。

6、患有湿疹、疥疮、牙龈病、溃疡病的患者,别吃。因为菠萝是酸性比较大的水果,对患者具有强刺激作用,多吃会加重病情,其实就是酸具有腐蚀性。

7、过敏体质人群别吃。菠萝中含有蛋白酶,与人体中的部分元素产生化学反应,对过敏性体质的人可能会造成头晕、恶心、呕吐等症状。特别是对于大脑手术后的患者,别吃,吃了如果过敏很可能会危及生命。

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