除了高嘌呤食物 这些高果糖食物尿酸高的人也不能吃

痛风石一种嘌呤代谢紊乱的疾病,痛风的发作与饮食有关,食物当中含有嘌呤,嘌呤进入身体后,会导致机体嘌呤代谢紊乱和肾脏排泄功能下降,就会损伤关节组织,引发痛风。痛风患者日常生活中应注意饮食习惯,除了警惕高嘌呤食物外,果糖摄入过量同样会增加尿酸,形成痛风。

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这些高果糖食物尿酸高的人不能吃

1、甜饮料

有些病友因为觉得水没有味道,就喜欢用饮料代替,但市面上销售的各种甜饮料是果糖最丰富的来源之一,痛风患者要谨慎饮用。一般患者每日不得饮用超过500毫升,如果有肥胖、体重超标的痛风患者应该再减量。

2、蜂蜜

蜂蜜具有很好的营养保健价值,但其中的糖分含量更加惊人。蜂蜜中的糖以单糖为主,即葡萄糖和果糖,通常占蜂蜜总成分的65%以上,要尽量控制摄入量或在痛风急性期,避免食用。

3、水果

富含果糖的水果应该谨慎选择。苹果、梨、香蕉、荔枝、哈密瓜、芒果、榴莲等热带水果含果糖较多,一次性或经常大量摄入这些水果,如每天超过1千克,可能增加痛风复发风险。

而有些水果是果糖的“隐性来源”。柑橘、李子、杏等蔗糖含量较多,分解代谢后将有一半转化为果糖,同样需要注意。

那么哪些水果相对安全呢?草莓、柠檬、杨梅等含糖量较低,相对来说更加令人放心。

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4、糖或糕点

糖和糕点中含有大量的蔗糖,不仅会在新陈代谢中部分转化为果糖,也有使痛风患者肥胖的风险。患者要注意不要吃太多,以防血尿酸增高。

5、各种糖浆

玉米糖浆、玉米甜味剂等等,这些糖浆都含有高果糖,所以常被拿来代替糖使用,最常被应用在制作甜点上。

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延生阅读:果糖为什么会引起痛风

目前医学对于果糖引起血尿酸升高的机制尚未清晰,普遍的主流观点则认为:一方面果糖在肝脏内代谢消耗大量的三磷酸腺苷增加了嘌呤代谢的原材料;另一方面,果糖可导致胰岛素抵抗、间接导致血尿酸的排泄减少。

美国明尼苏达大学的研究人员曾招募24名健康志愿者,在6周内,连续摄入果糖含量为17%的食物,再让志愿者摄入含等量葡萄糖的食物。比较研究后发现,含果糖的食物能使甘油三酯明显升高,男性比女性还高32%。同时血尿酸水平也同样升高。由于传统上,医学多以嘌呤含量来判断食物是否安全,所以人们往往容易忽视这一血尿酸升高的元凶。

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