白菜烫面蒸饺

白菜烫面蒸饺食材

主料面粉500g白菜400g猪肉馅300g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油1大勺芝麻油适量十三香适量鸡精适量

步骤

1.准备食材。

2.面粉加适量沸水慢慢搅成雪花状。

3.再沾上少许凉水揉成面团醒发二十分钟左右。。

4.肉馅加入少许十三香,鸡精,盐,和适量水搅打均匀。(我加了约一百五十克的水)。

5.再加入适量姜末拌匀。

6.白菜切成细粒。

7.略剁碎备用。

8.将适量葱花加入肉馅中调匀。

9.再加入一大勺生抽,适量盐,少许芝麻油,剁好的白菜拌匀。

10.醒好的面团切成比饺子剂大一倍的面剂。

11.擀薄,放上肉馅。

12.包成喜欢的形状。

13.温水入锅。

14.盖盖上气后,大火蒸制十五分钟左右,关火略焖两三分钟开锅即可食用。

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THE END
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