五月桑葚胜人参,吃桑葚有6大好处,但这5个禁忌也要注意

桑葚,也叫桑果,是桑树结的果实,每年4~6月成熟,是农村常见的野果。成熟的桑葚颜色接近紫黑色,入口甜美多汁,是很多人儿时美好的回忆。鲜桑葚中含有大量活性蛋白质、糖类、维生素、纤维素、果酸、矿物质及多种功能性成分,如花青素、芦丁、白藜芦醇等,既可作为水果食用,晒干后又可入药。桑葚在医学界被誉为“21世纪的最佳保健果品”,民间称其为“圣果”,更有“五月桑葚赛人参”的说法。

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既然桑葚享有这么高的评价,那吃桑葚到底有什么好处呢?

1、延缓衰老

桑葚中含有被欧洲人称为“口服的皮肤化妆品”的花青素,这种物质是强抗氧化剂,能够清除自由基,并阻止紫外线侵害皮肤,防止皮肤产生皱纹,从而起到延缓衰老的作用。

2、保护血管

桑葚中含有丰富的维生素C、有机酸、多酚类、多糖类及黄酮类物质,可以抑制低密度脂蛋白的脂质氧化反应,对降低血脂、改善血液循环、预防动脉硬化极为有利。

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3、保护视力

桑葚中的花青素可以促进视网膜中视紫红质的再生成,并防止眼睛晶状体的蛋白质氧化、变浑浊,从而起到改善视觉敏锐程度、预防白内障产生的作用。

4、提高免疫力

从营养角度来说,桑葚中含有多种大家耳熟能详的营养物质,如维生素A、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等。桑葚中还含有18种氨基酸,其中包括7种人体必需氨基酸和11种非必需氨基酸。此外,桑葚中的微量元素含量也很丰富,其中磷、硒、钼、锶等矿物质的含量在水果中位居榜首。所以,适量吃桑葚可以让肌肤保持活力,抵御衰老,增强免疫力。

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5、促进消化

桑葚中含有多种酸性物质,可以刺激消化液分泌,有助于促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收。

6预防便秘

桑葚中富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,有利于防治便秘。

认识到这么多桑葚的好处,同时也需要注意一下桑葚有哪些禁忌。

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1、脾胃虚寒的人不能多吃桑葚

桑葚性寒,脾胃虚弱的人不能多吃,以免加重病情,引起脾胃功能失调。

2、糖尿病患者要少吃

桑葚吃起来酸甜可口,含糖量较高,糖尿病人别多吃,以免引起血糖大幅波动,不利于病情控制。

3、腹泻的人不能吃桑葚

桑葚是寒凉之物,并有促进排便的功效,正在腹泻的人如果过量食用桑葚,可能加重腹痛、腹泻症状。

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4、没成熟的桑葚不能吃

未成熟的桑葚中含有溶血症过敏物质和透明质酸,吃多了可能发生溶血性肠炎。

5、桑葚不能过量食用

首先,桑葚性偏寒,一次吃太多可能引起腹泻。其次,桑葚中含有的挥发油会抑制肠道内的消化酶,并对肠道有刺激作用,大量食用可能引发出血性肠炎、流鼻血等症状。

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