姆安巴鸡

在安哥拉人的餐桌上,最常见的几样食材是木薯、花生、玉米和辣椒、鸡肉。因为靠海的缘故,海鲜也是他们的常客。但是,最值得推荐的还是一道名为姆安巴鸡的菜。

这道菜算是安哥拉的国菜,有人将其称为安哥拉美食的珍宝,属于来安哥拉必吃的美食!姆安巴鸡用棕榈油配上大蒜、辣椒、黄秋葵炒制而成,口味辛辣,又带有独特的香料味,和咖喱鸡块看起来有点像,口味也有几分相似,算是中国人比较能接受的菜之一。

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