红毛丹的功效与作用 如何挑选红毛丹

红毛丹别名:韶子、毛荔枝、毛龙眼。红毛丹的外形特别,毛茸茸的外表里面包裹着莹白如玉的果肉,果肉甘香甜美厚而多汁。红毛丹是原产于马来半岛的一种水果。红毛丹在东南亚各国,如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产,美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植,云南西双版纳有野生红毛丹。

图片[1]-红毛丹的功效与作用 如何挑选红毛丹-食品添加剂网

红毛丹营养丰富,富含碳水化合物、以及各种维生素和矿质元素,红毛丹的口味独特,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,非常可口。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。

中医认为红毛丹性味甘温,具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

红毛丹有助于美容护肤

红毛丹中含有丰富的维生素与微量元素,有滋养身体,消除皱纹,增强皮肤弹性,补血理气的功效。

红毛丹有助于排毒养生

红毛丹有清心泻火的作用,能消除血液中的热毒,有助于身体排毒,增进身体健康。

红毛丹有助于补充能量

红毛丹味甜,热量高,能增强疾病抗力,补充体力,改善腹部寒凉不适,红毛丹的含铁量丰富,能改善头晕,低血压等症状。

红毛丹有助于补钙

红毛丹中含有丰富的钙,磷元素,是优质的补钙水果之一。

图片[2]-红毛丹的功效与作用 如何挑选红毛丹-食品添加剂网

如何挑选红毛丹呢?

1.新鲜的红毛丹一般是深红色的,以无黑斑,毛刺新鲜为更好。

2.选购红毛丹的时候选择呈球形或者卵形的果,果皮上的软刺细长新鲜,果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。

图片[3]-红毛丹的功效与作用 如何挑选红毛丹-食品添加剂网

如何保存红毛丹呢?

红毛丹要即买即食,不宜久藏,一般来说在常温下红毛丹保存三天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜10天。

而因为红毛丹果实长满软刺,外表的软刺是最易藏污纳垢的,所以在食用红毛的时候一定要仔细清洗干净,用纸巾拭表皮或晾干,再行剥皮食用,这样才不会让表皮附着的脏东西污染到果肉。

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