吃辣椒的好处有哪些 辣椒的营养及功效

辣椒已经成为人们日常生活中常备的一种调味品,尤其是在川菜馆,四川火锅开遍全国之后,很多的年轻人的饮食变的无辣不欢,感觉如果没有一点辣味的话,就没什么味道。夏季的时候,晚上吃点烤串,点个麻辣小龙虾,冬季的时候吃个九宫格的火锅,或者鸳鸯锅,辣似乎成为了日常饮食的一部分。

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有一种说法,辣椒吃多了会上火,但是也有说法是吃点辣椒对身体好,那么到底是哪一种说法是正确的呢?这里面就有一个量的概念,其实不管是什么,适量和过量就是两种定义。

100克辣椒的营养成分如下:

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碳水化合物:2.6克

蛋白质:2克

脂肪:0.6克

纤维素:0.8克

维生素A:192微克

维生素C:198毫克

维生素E:1.66毫克

胡萝卜素:1149微克

硫胺素:0.03毫克

核黄素:0.02毫克

烟酸:0.8毫克

钾:197毫克

钠:246.9毫克

钙:31毫克

磷:22毫克

镁:12毫克

铁:0.4毫克

锰:0.06毫克

铜:0.05毫克

硒:0.5微克

热量:21千卡

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那么食用辣椒有哪些好处呢?

1.促进血液循环

《药性考》中说辣椒能“温中散寒”,指的就是辣椒能够促进血液循环,食用辣椒后,与辣椒接触的部位会引起血管反射性夸张,局部血液循环加快,所以食用辣椒能够促进血液循环。

2.暖胃

食用辣椒能够暖胃,因为辣椒酊或者辣椒碱能够促进胃部的消化作用,所以如果因为太寒而腹泻,呕吐的人,可以吃一点辣椒来暖胃。

3.减肥

辣椒减肥这个说法一直有人赞同也有人不赞同,辣椒中的辣椒素能够促进脂肪的分解,但是食用辣椒又会促进食欲,增强消化能力,会让你吃的更多,所以如果想减肥的人,在食用辣椒减肥的时候,就不能吃太多其他的食物。

4.促进食欲

之前就说过了,辣椒中的辣椒酊或者辣椒碱能够促进食欲,尤其是在食用辣椒后,会增强淀粉酶的活性,并且分泌更多的唾液,而且辣椒有一种独特的香味,在闻到后就会刺激分泌更多的唾液,并促进食欲。

5.美容养颜

辣椒中的维生素C含量特别高,是蔬菜中比较高的一种,而维生素C有比较好的抗氧化能力,能够清除体内的自由基,抗衰老,所以食用辣椒能够美容养颜。但是有很多人说吃了辣椒上火长痘痘,其实长痘痘主要是脸部油脂分泌过多,而辣椒经常是和重油重盐一起搭配,所以在吃过之后长痘痘。

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