怎么切辣椒不会辣手

怎么切辣椒不会辣手

1.戴手套:戴上塑料的手套切辣椒是绝对不会辣手的,最好选用一次性的手套,用掉就扔,也不需要清洗,方便实用。

2.巧妙手法:辣椒的表皮是不辣的,因此,在切辣椒时用手碰触的部位若都是辣椒光滑的外皮部位,也不会出现辣手的现象,避免直接接粗辣椒内的汁液。

辣椒辣手怎么办

冷水冲洗

辣椒辣手给人的感觉是火辣辣的痛,皮肤表层还十分炎热,很多人都会采用在自来水下冲洗,而且这缓解疼痛和热辣的效果很好,但是不能去除,在离开水流之后会很快恢复火辣辣的感觉,治标不治本,适合于但时间内的缓解。

酒精去辣

辣椒中辣手的成分是辣椒碱和辣椒素,这两种物质都溶解入乙醇,因此,辣椒辣手严重时可直接用白酒兑水泡洗,能根除辣手症状。

苏打水去辣

辣椒中的辣椒碱物质也融入碱性液体,苏打水是生活中最常见的弱碱性液体,在切辣椒之后用苏打水泡泡手也能清除辣椒碱,清除辣手症状。

食醋去辣

辣椒中的辣椒碱对皮肤的刺激和损伤最严重,我们都知道酸碱会发生反应,因此,在切辣椒之后用食醋水洗手也能消除手上的辣椒碱物质,缓解症状。

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