人为什么需要补碘,人体每天需要多少碘

明天是防治碘缺乏病日,该节日是在1994年起国务院定为在每年的5月5日为全国碘缺乏病宣传日。

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碘是人体的必需微量元素之一,有“智力元素”之称。健康成人体内的碘的总量约为30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲状腺。

碘在人体内承担了许多的生理作用,能帮助甲状腺素促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。

碘参与调节蛋白质的合成与分解,促进糖和脂肪代谢,调节水盐代谢平衡,促进维生素的吸收与利用。

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碘能帮助活化体内的一百多种酶,帮助人体维持正常的生理活动。

碘还能促进生长发育,有利于骨骼的发育与蛋白质的合成,维护中枢神经系统的正常结构。

值得注意的是,人体摄入过多的碘也是有害的,碘过量可使甲亢的发病危险性提高,可以使隐性甲状腺自身免疫疾病转变为显性疾病,长期碘过量可使甲减和亚甲减的患病危险性提高。

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对于碘,成人每天需 要7-100微克,孕妇每天需要175-200 微克,青少年需要150微克,儿童需要70-120微克,婴儿需要10-50微克。

那么我们日常摄入的食物中哪些含碘较高呢?

每100克食物中的含碘量:(列举部分食物仅供参考)

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裙带菜(干)15878微克,紫菜(干)4323微克,鲜海带923微克,鸡精766.5微克,虾皮264.5微克,叉烧肉57.4微克,豆腐干46.2微克,鹌鹑蛋37.6微克,鸡蛋27.2微克,菠菜24微克,牛腱子肉24.5微克,墨鱼13.9微克,小白菜10微克,青椒9.6微克,羊肉7.7微克,小米3.7微克,番茄2.5微克等等。

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所以普通食物中也含有大量的碘。在日常生活中,我们的食盐常常是加碘的,所以如果日常饮食中,就富含碘就不需要选购加碘盐,而是应该选择无碘盐。如果日常饮食摄入碘不足,则应该坚持食用加碘盐,缺碘而引起的疾病。

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