香蕉与芭蕉有什么区别

芭蕉和香蕉同属一科,有一定的药用价值。水果店或超市经常讲两种放在同一货架销售,二者在颜色、外形和味道上都十分相似,所以很多人会买错。那么那么香蕉与芭蕉的区别有哪些呢?

图片[1]-香蕉与芭蕉有什么区别-食品添加剂网

香蕉和芭蕉的区别

外形上

首先是从外形上区别两者,香蕉的形状通常都好似月牙的形状,而且果子的长度较短,表皮上会显示出棱角,通常是五六个棱。芭蕉的话,它相对于香蕉来说果子比较长,通常果子的两端窄中间宽,显得比较肥大,它的尾部比较弯曲,另一端则是比较直。芭蕉表皮上的棱也不想香蕉那样多,通过这几点可以将两者简单的区分开。

颜色上

香蕉没有熟透之前表皮颜色一般比较青,熟透以后的颜色为黄色,而且表皮上会有一些褐色的斑,果肉一般也会带有一点点黄色的感觉,切成两段后你会发现香蕉很圆。芭蕉的外皮比较暗淡,熟透后表面很光泽,它的果肉看起来比较白,而且果肉的形状也比较宽扁。

味道上

总的来说,香蕉的口感比芭蕉要好的多,香蕉的为到闻起来很香,吃到嘴里也很甜,十分爽口。芭蕉的虽然吃起来也很甜,但是它的口味略带一点酸涩感。所以,买这两种水果的时候要选准好吃可口的香蕉哦。

性味上

从物性上区别,香蕉是属于性热,而芭蕉则是性寒味甘。性热者可以选择吃芭蕉,性寒者多吃香蕉。

图片[2]-香蕉与芭蕉有什么区别-食品添加剂网

营养价值

香蕉营养价值高,芭蕉营养价值低得多。 香蕉味道甜美,回味有余香。 芭蕉味道虽甜,但回味带涩,其食用价值也低于香蕉。 许多人把香蕉和芭蕉混为-谈,因其面貌确实也不太好区分。

香蕉营养成分:水分81.2克,蛋白质1.7克,脂肪O.2克,碳水化合物15.3克,热量293千焦,粗纤维O.4克,灰分1.2克,钙19毫克,磷53毫克,铁O.7毫克,胡萝卜素O.1O毫克,核黄素O.O5毫克。

芭蕉营养成分:水分68.7克,蛋白质O.8克,脂肪O.4克,碳水化合物27.4克,热量486千焦,粗纤维O.5克,灰分1.2克,钙18毫克磷43毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素O.O6毫克,核黄素O.O6毫克。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论