秋冬季节宜吃羊肉 吃羊肉有哪些好处

在古代羊肉被叫做羯肉、羖肉、羝肉,而到了现在,羊肉又分为野羊肉,绵羊肉,山羊肉。羊肉的营养丰富,属于温补的肉食,因此在秋冬季节适宜食用一些羊肉,可是羊肉中天生就带有一股的膻味,很多人都不能够接受,但是只要在烹饪羊肉的时候放一些料酒,生姜,葱蒜之类的去膻味的调料,羊肉的膻味就会减淡很多。

图片[1]-秋冬季节宜吃羊肉 吃羊肉有哪些好处-食品添加剂网

羊肉的营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,还包含有尼克酸,维生素A,硫胺素,核黄素,维生素C,烟酸以及多种的矿物质等等的营养物质。羊肉的蛋白质中包含有人体必需的8种氨基酸,还含有其他氨基酸,例如苏氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸,色氨酸,亮氨酸,谷氨酸。

羊肉的功效与作用

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1、温补脾胃

羊肉性温,对于脾胃虚寒的人而言,食用羊肉能够温补脾胃,对于体质虚寒的人而言,也可以适当的食用一些羊肉,能够暖身。

2、温补肝肾

在中医看来,羊肉有补肾的功效,因此在秋冬季节的时候,可以适当的吃一些羊肉。

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3、增强抵抗力

羊肉中含有丰富的蛋白质,并且羊肉的肉质比较细嫩,容易被人体消化吸收,而在秋冬季节,天气寒冷,人体容易受凉,这时候吃点羊肉能够增强抵抗力,所以有一句俗语叫做:“要想长寿、常吃羊肉”。

4、温补气血

秋冬季节,天气寒冷,因此很多人都会手脚冰冷,气血循环不好,而羊肉本身有暖中祛寒,温补气血的功效,因此在秋冬季节的时候吃点羊肉能够驱寒养身。

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5、滋补身体

羊肉的营养丰富,还含有丰富的蛋白质,秋冬季节人的体质一般也会比较差,这个时候吃点羊肉能够滋补身体。

羊肉本身是一种温补的食物,并且由于羊肉的膻味,在烹饪的过程中会需要添加一些料酒,料酒也是一种温补的食物,两两相结合,温补效果加倍,但是对于一些本身就已经上火的人而言,就不太适宜食用了,即使是普通人,也不宜多吃,所以要根据自己的身体状况来决定吃的次数和量。

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