西瓜的功效与作用以及营养价值

马上就是夏至了,炎炎夏日除了空调之外,我第一个想到的就是西瓜。夏日炎炎,冰凉甜爽的西瓜几乎是夏季必不可少的伴侣,西瓜在国内广泛种植,西瓜果肉味道香甜,能降温去暑,利尿清热。早在四千年前,埃及人就种植西瓜,后来逐渐北移,最初由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,四五世纪时,由西域传入中国,所以称之为“西瓜”。

图片[1]-西瓜的功效与作用以及营养价值-食品添加剂网

每100克西瓜果肉中含有如下营养素:

热量(千卡)25.00

蛋白质(克)0.60

脂肪(克)0.10

烟酸(毫克)0.20

核黄素(毫克)0.03

碳水化合物(克)5.50

维生素C(毫克)6.00

维生素A(微克)75.00

胡罗卜素(微克)0.20

视黄醇(微克)93.30

硫胺素(毫克)0.02

膳食纤维(克)0.30

维生素E(毫克)0.10

钾(毫克)87.00

锌(毫克)0.10

铁(毫克)0.30

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.05

镁(毫克)8.00

磷(毫克)9.00

钙(毫克)8.00

钠(毫克)3.20

硒(微克)0.17

图片[2]-西瓜的功效与作用以及营养价值-食品添加剂网

中医认为西瓜味甘。性寒,入心、胃、膀胱经。

西瓜有助于补充营养

西瓜果肉中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。且西瓜果肉细嫩多汁,容易被吸收,可以快速帮助人体补充水分和营养物质,快速恢复体力。

西瓜有助于利尿

西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。

图片[3]-西瓜的功效与作用以及营养价值-食品添加剂网

西瓜有助于清热解暑

西瓜中含有大量的水分,对于急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又水的西瓜,症状会马上改善。西瓜有清热解暑的功效。

西瓜有助于美容护肤

西瓜中含有丰富的营养素,能帮助皮肤补充营养,还有许多爱美女性用西瓜皮或是西瓜汁敷脸,新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。

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