黑布林吃软的还是硬的?吃黑布林有什么好处?

黑布林又称黑布朗、黑李子,果皮呈黑紫色,是生活中常见的水果之一。黑布林不仅味道喜人,尝起来酸酸甜甜的,而且营养丰富,深受大人小孩的喜欢。那么黑布林硬的好吃还是软的好吃?吃黑布林有什么好处?

图片[1]-黑布林吃软的还是硬的?吃黑布林有什么好处?-食品添加剂网

黑布林软的好吃还是硬的好吃?

黑布林变软是成熟的标志之一,成熟的黑布林果皮紫黑色,果肉松软,果香浓郁,果汁甘甜,并且果肉和果核分离,这种黑布林最适合食用。

硬的黑布林没有完全熟透,不能吃。这是因为未熟透的黑布林具有一定的毒性,含有氰苷类物质,这类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水,经酶的水解后释放出氢氰酸,氢氰酸能作用于呼吸中枢和血管运动中枢,使之麻痹,妨碍正常呼吸。因此是不适合食用的。

图片[2]-黑布林吃软的还是硬的?吃黑布林有什么好处?-食品添加剂网

黑布林的营养价值

1、黑布林中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

2、黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

3、黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

4、含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂,能促进人体生产胶原质,而胶原质能帮助保持皮肤的弹性,花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。

5、黑布林的果实含有丰富的糖,维生素,果酸,氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值,黑布林的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用。

图片[3]-黑布林吃软的还是硬的?吃黑布林有什么好处?-食品添加剂网

黑布林的食用禁忌

1、未成熟的黑布林不宜食用。

2、黑布林中含大量的酸,脾胃虚弱、胃溃疡、慢性肠胃炎的患者不宜食用。

3、黑布林易生痰湿,导致龋齿,故牙齿还未发育完全的小孩不宜多食,食完应即使漱口。

4、黑布林不能空腹食用。黑布林含有大量的植物酸,它们会在进食后刺激胃肠道,促进胃液和肠液的分泌。但空腹食用黑布林会导致大量胃酸分泌,导致胃肠粘膜的严重损害。轻则引起胃肠道溃疡,严重甚至会引起胃肠穿孔。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论