七夕节是几月几号 七夕节的由来、习俗及传统美食

七夕是汉族人们比较重视的一个传统节日,传说每逢到了农历的七月七日,牛郎和织女就会在鹊桥中相会,因此也被称为情人节。那么2018年七夕节是几月几号呢?七夕节是怎么来的?有什么传统习俗?

2018年七夕节是几月几号?

2018年08月17日 星期五 农历七月初七 戊戌年庚申月 辛巳日

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七夕节的由来

每年农历七月初七这一天是中国的传统节日七夕节。七夕,开始于汉代,在古代也被称为乞巧节,它是中国古代的妇女节。相传,在每年的这个夜晚,是天上织女与牛郎在鹊桥相会。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女,凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺,也少不了向她求赐美满姻缘。相传农历七月七日夜妇女在庭院向织女星乞求智巧,故称为“乞巧”。其起源于对自然的崇拜及妇女穿针乞巧,后被赋予了牛郎织女的传说使其成为象征爱情的节日。2006年的时候,七夕节被我国国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

“七”又与“吉”谐音,“七七”又有双吉之意,是个吉利的日子。在台湾,七月被称为“喜中带吉”月。因为喜字在草书中的形状好似连写的“七十七”,所以把七十七岁又称“喜寿”。

七夕节是情人节吗?

在三四千年前,人们对自然科学和天文的认识,记载了牵牛星和织女星,后来因为古代诗人在诗中的引用和歌颂,再有牛郎织女的爱情的融入,民间女子深信不疑,于是更加重视七夕,故在每年的农历七月七日牛郎织女在喜鹊搭起的桥头相会时,姑娘们都会来到花前月下,抬头仰望夜空,期盼着可以看到牛郎织女一年一度的相见,同时内心也会祈祷自己能有个美满婚姻。随着人类历史长河的发展,久而久之成了七夕节,变成了中国情人节。

七夕节的习俗

穿针乞巧

东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。

喜蛛应巧

捉蜘蛛放入盒子内,第二天看看,如果结的的圆网,说明得巧了多,反之则认为得巧少。

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杀公鸡

在浙江金华一带,七月初七家家都要杀一只公鸡。意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,便能永远不分开。

七夕这天,农家少女会取黄荆柴及乌桕叶捣汁洗发,让一头秀发乌黑发亮,美若仙女;家中女子于七七之夜,设香案陈列瓜果糕点于庭院,遥拜七仙女,向其乞巧。女孩们会静卧葡萄架或梧桐树下,听牛郎织女窃窃私语;姑娘们还会用指甲花涂染指甲,打扮窈窕,吸引眼球。

投针验巧

将针投到水中,看针在水底的影子,如果形成鞋、鸟兽之类的就乞巧成功,如果影子粗的像锤子、细的如发丝就失败了。

种生求子

在七夕前几天,先在小木板上敷一层土,播下粟米的种子,让它生出绿油油的嫩苗再摆一些小茅屋、花木在上面,做成田舍人家小村落的模样,称为“壳板”。

或将绿豆、小豆、小麦等浸于磁碗中,等它长出敷寸的芽,再以红、蓝丝绳扎成一束,称为“种生”,又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地也称为“泡巧”,将长出的豆芽称为巧芽,甚至以巧芽取代针,抛在水面乞巧。

还用蜡塑各种形象,如牛郎、织女故事中的人物,或秃鹰、鸳鸯、等动物之形,放在水上浮游,称之为“水上浮”。又有蜡制的婴儿玩偶,让妇女买回家浮于水土,以为宜子之祥,称为“化生”。

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送巧食

每逢七夕,温州民家女子便在庭院中陈列各种瓜果、糕饼,面对天穹穿针引线,向织女乞求智巧,曰“乞巧”。此俗已废。民间还有七夕吃“巧食”习俗。“巧食”系米粉拌红糖、蘸芝麻制成,有舌形、指形等。人们是夜把“巧食”抛在瓦背上,酬谢喜鹊搭桥之功,并望多给人间报喜。

七夕节,温州民间有吃麻巧和红豆饼的习俗。爷爷奶奶们会把亲手做的“巧食(麻巧)”送给孙儿孙女们,并刻意把巧食做成手指状,祝愿孩子们长大都有一双巧手。过去,温州人凡在这一天出生的,也会给取一个带“巧”的名字,比如男娃叫“阿巧”、“巧弟”,女娃叫“巧姐”、“巧妹”等。

拜“七娘妈”

在闽南地区农村中,传说七月初七是“七仙女”的生日,这“七仙女”并非一个仙女,而是七个神娘,俗称之为“七娘妈”,因而民间把这一天称做“七娘妈生”。这也许是七夕民间流传在宗教氛围浓厚的闽南地区的衍化。

自古以来,在闽南地区劳动妇女的心目中,“七娘妈”是美丽、善良、慈爱、吉祥的化身,她不仅能给小孩子带来抚爱、温暖和幸福,而且能庇佑孩子健康成长,因而,民间有七夕“拜天孙”的习俗。

为牛庆生

儿童会在七夕之日采摘野花挂在牛角上,又叫“贺牛生日”。因为传说西王母用天河把牛郎织女分开后,老牛为了让牛郎能够跨越天河见到织女,让牛郎把它的皮刨下来,驾着它的牛皮去见织女。

人们为了纪念老牛的牺牲精神,便有了“为牛庆生”的习俗。其实为牛庆生体现了农耕时代人们对牛的感恩之心,在昔日,农家如果没有一头牛,日子该是何等的艰辛!

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拜织女

在七夕节的习俗中,拜织女是指纯少女、少妇们,大部分都是预先和自己的朋友或是邻居们约好五六人,多至十来人,联合举办。举行的仪式,是在月光下摆一张桌子,桌子上放置茶、酒、水果、桂圆、红枣、榛子、花生,瓜子等祭品,还有几朵鲜花,插在瓶子里,花前放置一个小香炉。如果少女们希望能够长得漂亮或是希望能嫁个如意郎,少妇们希望可以早生贵子等,都可以向织女星默默祈祷,玩到半夜才散。

磕果子

莱阳的七夕节,叫做过七月七。莱阳的孩子小时候总期盼着过这个节日,因小伙伴们之间都有各自的几串小果子,一边炫耀,相互品尝。在莱阳当地,按农时来说,有句农谚是“六月六看谷秀,七月七看谷米”,意思是到了农历的六月六田里的谷物开始秀穗,待到七月七颗粒已基本饱满,丰收在望。

为了迎接丰收,在这一天,家家户户都有烙面果子的习俗,其做法是用油、牛奶、鸡蛋、糖等把面粉和好,再用模子(磕子)印成各种样式的面果子,然后在锅中烤烙,名为磕饼,即磕果子。

吃巧果

七夕的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。宋朝时,市街上已有七夕巧果出售。

七姐诞

广州七夕拜仙,已婚女子一般不能参加,但新婚后的新娘在过第一个七夕时,要举行一次“辞仙”仪式。即在初六晚上祀神时,除了牲醴、红蛋、酸姜等(取兆得子)以外,还要加上雪梨或沙梨,表示与姑娘节离别之意。

染指甲

染指甲系流传在中国西南一带的七夕习俗,四川省诸多县志以及贵州、广东两地,也有此风。许多地区的年轻姑娘,喜欢在节日时用树的液浆兑水洗头发,不仅可以年青美丽,而且对未婚的女子,可以尽快找到如意郎君。

用花草染指甲也是大多数女子与儿童们,在节日娱乐中的一种爱好,也与生育信仰有密切的关系。

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七夕节吃什么

索饼

索饼是以前人们在七夕食用的食物。后来演变成了吃挂面的习俗,可以说,挂面的祖先就是索饼。索饼是奈良时代传入日本的,长得很像我们中国的麻花。日本人把小麦和米粉和在一起,拧成绳子一样的细长状,再油炸或烘烤至熟。

饺子

在很多的地方都是在七夕节的时候都是会吃饺子的,人们在包饺子的时候会在里面放入一枚铜钱、一根线和一个红枣,如果是吃的时候可以吃到钱的话就是非常的有福气的,如果是可以吃到针的话,就是代表手是比较的巧的,吃到枣的话代表的是早婚。

巧果

巧果实浙江那边的特色小吃,它是用面粉制造成为小形状,然后用油煎炸之后形成的就叫巧果。巧果的款式也是比较的多的,味道也是比较的好的。

食五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事,祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。

花瓜

手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外,乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案,称为“花瓜” 。

巧芽面

人们除了会在七夕节的时候吃巧果之外,还会吃巧芽面,这个也是比较常见的一种食用方法。它主要就是采用绿豆做成豆芽,然后把手擀面做好,下锅煮熟之后就可以和手擀面放到一起炒制了,炒制好了之后加入调料就可以食用了。也是一道比较的美味的小吃哦。

麻老

七夕有是仙气飘飘的菱角,也有烟火味十足的麻老。闽西地区人们喜欢在七夕吃一种叫做麻老的东西。其主料为糯米,经过老师傅巧手制成“米香”,以白糖、麦芽糖煮熟,浇以猪油,调入“米香”,配以葱花、花生等,快速压制切片即可。酥脆的糯米和着晶亮的糖衣,裹着花生芝麻,每一口,你都能听到酥脆的糯米在口中嘎嘣作响,它们在用最朴实的方式告诉你,什么叫香脆可口,什么叫根本停不下来。

巧酥

在七夕节期间,民间糕点铺喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,此风俗在一些地区流传至今。

江米条

老南京人有一个特别的风俗,就是在七夕节的时候吃江米条,江米条是一道汉族的小吃,它是用糯米加上豆粉制成的,晒干之后用油煎出来之后就可以了。

巧酥

巧酥是一道比较古老的小吃,在许多的民间的糕点铺里面都有售卖。在七夕节的时候人们都是比较的喜欢食用巧酥的,这个风俗也一直都流传到现在。

菱角

在广东四邑,七月七晚上,家家户户在院里设好案几,摆上供品,因菱与灵同音,供品中菱角是必不可少的。少女们剥着菱角斗巧慕神仙;小孩们嚼着菱角喝植物活力;老人们就着菱角喝茶吃巧面……

“络角星河菡萏天,一家欢笑设红筵。”说的大概就是这样的场景吧。

云面

胶东人七夕吃巧果子,临沂人七夕则吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能获得巧意。

食五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。

瓜果

瓜果是在七夕这个特殊的节日里食用的食物,瓜果的变化也是多种多样的,人们会将瓜果雕成奇花异鸟,或者是在瓜皮的表面绘成很多的花果。这个也是比较有意义的一个习俗。

吃鸡

为了希望牛郎织女能过上美好幸福的家庭生活,在浙江金华一带,七夕节当天家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。

花瓜

手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外,乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案,称为“花瓜” 。

绿豆芽

在广州,节日到来之前,姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等,编制成各种奇巧的小玩艺,还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡,使之发芽,待芽长到二寸多长时,用来拜神,称为“拜仙禾”和“拜神菜”。

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