枇杷的功效与作用及食用禁忌

枇杷是一年中成熟最早的果品,每年3、4月份是其盛产季节。成熟的枇杷黄灿灿的,剥开果皮,露出嫩黄色的果肉,轻轻咬一口,甘甜的汁水便溢满了嘴,令人口水直流。枇杷不仅味道甜美,营养价值也是极高的,所以深受人们喜爱。那么,你知道枇杷的功效与作用有哪些吗?食用枇杷有什么禁忌?

枇杷的营养价值

枇杷酸甜可口,肉质甜美,营养丰富。据测定,枇杷富含蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、果胶、维生素A/B/C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸及微量元素钙、铁、钾、磷等。其中又以胡萝卜素含量最为丰富,在水果中位居前三。

图片[1]-枇杷的功效与作用及食用禁忌-食品添加剂网

枇杷的功效与作用

中医认为,枇杷性平,味甘酸,入肺、胃经,具有润肺止咳、生津消渴、和胃降逆、润肤消食等功效,可用于治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃阴不足、久咳不愈等症,因此被称为“果之冠”,历史上常用来做贡品。

补充营养

枇杷富含纤维素、维生素、果胶、有机酸、碳水化合物、蛋白质、矿物质等人体所需的营养素,是营养丰富的保健水果,食之可以为人体补充营养,提高机体抗病能力,发挥强身健体的作用。

促消化

枇杷中含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸,能刺激消化液分泌,可以帮助消化,增进食欲。

图片[2]-枇杷的功效与作用及食用禁忌-食品添加剂网

润肤养颜

枇杷含有丰富的维生素A,同时还富含维生素A原——胡萝卜素,维生素A能够改进肌肤锁水功能,增强抗氧化能力,使皮肤保持水润,有效改善肌肤粗糙、干燥、无光泽。

润肺止咳

枇杷果核中含有一种能够镇咳祛痰的成分——苦杏仁甙,具有祛痰止咳、润肺消渴的功效。

消脂减肥

枇杷富含多种维生素、纤维素和果胶,其所含的B族维生素能够促进新陈代谢,帮助脂肪分解,是很好的减肥果品。

预防流感

枇杷果和枇杷叶中都含有一种能够抑制流感病毒的成分,可以有效预防感冒。

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枇杷的食用禁忌

1、枇杷性寒,吃太多枇杷会影响脾胃功能,还可能引起腹泻,脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜过多食用。

2、枇杷含糖量相当丰富,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖,较容易消化吸收,食用后极易让血糖升高,因而糖尿病患者不宜多吃枇杷,不利于血糖控制,会加重病情。

3、《随息居饮食谱》记载枇杷“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之”。枇杷易生湿助湿,过量食用会继发痰热,同时食用太多枇杷还会对脾胃造成损伤,有碍于脾胃健康。

4、枇杷果核含有氰甙类物质,有一定毒性,因此吃枇杷不能吃果核,以免食物中毒。枇杷核用作中药材也是经过特殊炮制去掉大部分毒素后才能入药。

5、枇杷虽有止咳润肺的功效,但咳嗽也分风寒、风热,枇杷是寒凉水果,风寒咳嗽患者食用枇杷不但无治疗效果,还会加重病情。

6、枇杷含糖量高,有助湿生痰的作用,因而痰湿咳嗽患者不宜吃枇杷,会增加痰量。

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