甜椒的营养与功效作用

甜椒学名菜椒,又称之为灯笼椒,柿子椒,菜椒等,一般有红色,黄色,绿色三种,广泛分布于中国大陆的南北各地。菜椒味道不辣或者微辣,汁多味微甜,故而又称甜椒。甜椒的外皮紧实,表面有光泽,营养丰富,甜椒生食的话,可作为开胃品或沙拉食用,熟食可用甜椒来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点心、披萨等食物。

图片[1]-甜椒的营养与功效作用-食品添加剂网

甜椒中富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中,水分占90%以上,蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,每100克甜椒能提供113千焦的热量。不同品种的甜椒营养成分相同,但是比例稍有些差异。

甜椒以绿色品种最多,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

图片[2]-甜椒的营养与功效作用-食品添加剂网

1、甜椒有助于消化

甜椒中含有丰富的纤维素,还含有辣椒素,维生素C等,能刺激唾液与胃液的分泌,增进食欲帮助消化。

2、甜椒有助于提高免疫力

甜椒中含有β-胡萝卜素,特别是颜色鲜艳的彩椒,甜椒能增强免疫力,还能够帮助促进我们的睡眠。

3、甜椒有助于抗氧化

甜椒中含有的维生素与多种微量元素,能帮助人体补充营养,同时还能缓解身体的压力,促进睡眠,对抗生活压力。

图片[3]-甜椒的营养与功效作用-食品添加剂网

4、甜椒有助于预防坏血病

甜椒中的维生素C含量丰富,还含有维生素K,能帮助预防坏血病,对抗牙龈出血,贫血,帮助增强血管弹性。

5、甜椒有助于美白护肤

甜椒含有丰富的维生素C已经多种微量元素,以及大量是水分,能帮助皮肤补充水分,增强营养,美白护肤。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论