2019年大雪节气是什么时间?大雪节气有什么习俗?

大雪,在每年的12月7日或8日,其时视太阳到达黄经255度。大雪前后,黄河流域一带渐有积雪;而北方,已是“千里冰封,万里雪飘荡”的严冬了。那么2019年大雪是几点几分呢?大雪是什么节气呢?

2019年大雪节气是几月几日几点几分?

2019年大雪节气时间是 公历2019年12月7日18点5分,农历己亥年十一月十二号。

图片[1]-2019年大雪节气是什么时间?大雪节气有什么习俗?-食品添加剂网

大雪的由来

《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。相反,大雪后各地降水量均进一步减少,东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米,西北地区则不到1毫米;大雪,雪的大小按降雪量分类时,一般降雪量5.0~10毫米。

大雪习俗都有哪些?

腌腊肉

“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。腌肉的具体做法各地当然有所不同,像南京地区一般用大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干

观赏封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画,到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

大雪进补

都道“冬天进补,开春打虎”,冬季进补,不仅能增强人体的免疫力,促进新陈代谢,还能驱寒补肾、养气补虚。喝羊汤,吃萝卜,御寒又可助消化,辅以山药、枸杞等,营养颇丰。诱人的柑桔也在此时竞相上市,适当取食可消痰止咳、防治鼻炎。

滑冰

滑冰是冬季游戏之一,古时称为冰嬉。北方严寒,河流冻得坚实,有的地方汲水浇成冰山,高三四丈,晶莹光滑,人们缚皮带蹬皮鞋,从山顶挺立而下,以到地而不仆倒者为胜,这种游戏叫做打滑挞。

捕乌鱼

在台湾,大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。俗谚:小雪小到,大雪大到,是指从小雪时节,乌鱼群就慢慢进入台湾海峡,到了大雪时节因为天气越来越冷,乌鱼沿水温线向南回流,汇集的乌鱼群也越来越多,整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼,产量非常高,常被当作上等佳肴来招待宾客。

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