木瓜的饮食禁忌 哪些人不宜吃木瓜

我们现在吃的水果木瓜其实是番木瓜,原产于南美洲,现在已经广泛种植于世界上的热带与亚热带地区。我国最早的木瓜是由17世纪初,从南美洲传入的,我国最早关于木瓜的记载,可见于17世纪末的《岭南杂志》一书。书中介绍的木瓜的性状习性,种植方法以及使用价值等资料。

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木瓜的营养丰富,含有丰富的蛋白质,包含了17种以上的氨基酸,并且还含有独特的木瓜蛋白酶和番木瓜碱等物质。木瓜还含有丰富的维生素及其丰富的微量元素。且木瓜全年可采,可以生食或熟食,或切片晒干。

中医认为木瓜有治胃痛,痢疾,二便不畅,风痹,烂脚的功效,《食物本草》中记载,木瓜有“主利气,散滞血,疗心痛,解热郁”的作用。木瓜全身都是宝,《岭南采药录》中记载其“果实汁液,用于驱虫剂及防腐剂”。《陆川本草》也记载木瓜可“治手足麻痹,远年烂脚”。可见木瓜不仅有营养丰富,医用价值也很高。

木瓜有健脾消食,抗菌杀虫,通乳抗癌的功效,还有助于提高人体的免疫力,改善营养不良等。

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木瓜果肉厚实、香气浓郁、汁水丰沛、香甜可口,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,那么食用木瓜有哪些注意事项呢?

1.木瓜虽好不能多吃

木瓜中含有番木瓜碱,番木瓜碱经过提纯后大量服用,有中枢神经被麻痹的可能,人体会产生轻微的中毒症状,当然,适量食用木瓜并不会中毒,反而能对抗结核杆菌以及各种寄生虫,有抗菌杀虫的作用。

2.孕妇不宜食用木瓜

原因还是木瓜中的番木瓜碱,因为番木瓜碱可能会引起孕妇的子宫收缩, 食用后产生腹痛感,不过不会对腹中胎儿的生长带来伤害。

3.过敏体质患者慎食木瓜

皮肤过敏的人食用木瓜,可能会造成病情加重,如果接触或者食用木瓜产生皮肤过敏的症状,请及时就医。

4.木瓜不宜与油炸食品一起食用

木瓜不可与油炸食物一起吃。容易引起肠胃不适,严重者可能导致腹泻、呕吐等症状。

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木瓜是转基因食品吗?

是的,市面上大部分销售的番木瓜都是转基因产品。2010年9月1日,中国颁发番木瓜农业转基因生物安全证书,正式引进转基因番木瓜商业种植。

这是因为木瓜很容易就感染环斑病毒,感染这种病毒之后,会产生整株矮缩;叶片斑驳,颜色不正常,畸形;茎的表皮变色;果实和荚畸形的危害,而且受影响的时间几乎是贯穿了木瓜的整个生长期,番木瓜环斑病毒在番木瓜生产上造成严重的损失。所以木瓜如果不是转基因,就基本没有收成。

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