黄螺的功效与作用介绍

黄螺,学名泥东风螺,是广泛分布于我国福建、海南、广东、广西等地,是沿海重要的经济软体动物。

黄螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。黄螺富含蛋白质,还含有维生素A和维生素E,以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等。是非常典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

图片[1]-黄螺的功效与作用介绍-食品添加剂网

中医认为黄螺性寒,味甘,有益心血管,益肝,健脾,和胃,养颜护肤,消炎止痛,降糖消渴等功效。

1、黄螺有助于补钙

黄螺的螺肉中含有丰富的矿物质,其中钙与镁含量丰富,食用黄螺有助于补钙,预防骨质酥松。

2、黄螺有助于预防心血管疾病

黄螺中含有的矿物质还钾,钠等,钾元素能帮助维持体内钾钠平衡,预防高血压。同时黄螺的脂肪含量很低,是高蛋白低脂肪的营养食品。

图片[2]-黄螺的功效与作用介绍-食品添加剂网

3、黄螺有助于提高免疫力

黄螺中富含蛋白质,还含有维生素A和维生素E,以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等,这些营养物质有助于生长发育,提高免疫力。

4、黄螺有助于明目护眼

黄螺中含有丰富的维生素A,维生素A能帮助保护视力,缓解视疲劳,预防夜盲症。

图片[3]-黄螺的功效与作用介绍-食品添加剂网

5、黄螺有助于清肺降燥

中国传统医学认为,黄螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

黄螺功效这么多,哪些人不宜食用呢?

一般人群皆可食用黄螺,脾胃虚寒者禁食。孕妇最好少吃,因为螺类食物,可能带有较多的寄生虫与重金属,建议孕妇应该少吃或者不吃。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论