海带能预防甲状腺疾病吗

海带是一种颇受大家欢迎的海产品食物。容易获取且营养价值高,具有降血脂、降血糖、调节免疫、减少辐射等多种功效,对于民众而言便宜美味又养生。海带的做法多样化,凉拌、热炒、火锅、烧烤都可以烹饪出美味佳肴。

很多人认为多吃海带可以预防甲状腺疾病,因为海带是一种含碘量非常高的食物,而碘是制造甲状腺素的重要原料。多吃海带真的可以预防甲状腺疾病吗?

图片[1]-海带能预防甲状腺疾病吗-食品添加剂网

吃海带能预防甲状腺疾病吗?

人体一天需要的碘量,大约是150-200微克。1克干海带的含碘量,大约是200微克,甚至比200微克还多一点,我们一天的生理需碘量,只要1克干海带就够了。我们研究发现,如果碘摄入量太高的话,对甲状腺疾病是不利的,容易得甲亢(甲状腺功能亢进症)、甲减(甲状腺功能减退症)。所以多吃海带不能预防甲状腺疾病,甚至还会带来其他问题。

吃海带的禁忌

1、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论