抗结剂

各位大侠!请问哪种抗结剂效果最好?

hongvin大佬说:
这个你看用在哪个产品吧,结合实际。

常用的是二氧化硅。

拓荒者大佬说:
硬糖里面,不脱模!

阿木大佬说:
一般都是两种复合用的

shuijun大佬说:

这与抗结剂没有关系。

lai981大佬说:
硬糖不脱模不是加抗结剂的,必要时可以喷光滑剂嘛

充实自己的世界大佬说:
可以在模表面涂层滑粉

流雪残叶大佬说:
一般在调味料中抗结剂,二氧化硅使用最多

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