如果用杏仁作为主原料,可以做出哪些比较有新意的食品呢?

杏仁一般做的比较多的就是饼干类,但是饼干一般含热量比较大,而且吃多了人容易显老,

所以大家探讨一下,除了饼干,还能做哪些以杏仁为原料的食品呀、、

810700大佬说:

杏仁不可与小米同食。   杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。   杏仁不可与栗子:同食会胃痛。   杏仁、菱与猪肺:同食不利于蛋白质的吸收。   杏仁不可与狗肉同食:杏仁富含蛋白质,而且油腻;狗肉大热。二者同食,易损伤肠胃。   杏仁不可与猪肉同食:会引起腹痛。
杏仁茶
  原料:   杏仁200克、糯米100克、冰糖10克   做法:   1、杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;   2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白   3、将打好的杏仁茶倒在漏网,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可;
香煎杏仁南瓜饼
  原料:   南瓜100克、面粉、糯米粉适量,杏仁。   配料:   黑芝麻、香菜叶子若干。   做法:   1、南瓜切薄片蒸熟;;   2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;   3、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1;   5、揉成面团;   6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;   7、放入锅内煎至金黄即可;
杏仁草莓奶昔
  原料:   草莓5-6颗、牛奶一包、杏仁几颗。   做法:杏仁草莓奶昔
  把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟,倒进杯子里,加入捣碎的杏仁即可。
杏仁曲奇
  原料:   黄油240克、糖粉150克、盐少许、蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、杏仁适量。   做法:   1、黄油室温软化后,加糖粉打发,滴几滴柠檬汁混合均匀;   2、加入鸡蛋打发均匀;   3、筛入低筋面粉切拌均匀;   4、烤盘上铺烘焙纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状;   5、将美国大杏仁轻轻压到曲奇上;   6、烤箱预热180度,烤箱中层烤二十五分钟即可。
西芹杏仁炒虾仁
  原料:   虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜、葱若干、料酒1汤匙(15ML)、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。   做法:   1、虾仁开背去黑线,洗净,适量盐、白胡椒粉腌5分钟;   2、西芹撕去老筋洗净,斜切成段,在开水中焯一下,捞出浸入凉水备用;   3、将调料倒入小碗中和匀;   4、热锅,7分热的油,入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒,虾仁变色、弯曲后就盛出来;   5、热锅,入少量油,爆香蒜、葱后倒入调料,依次倒入西芹、虾仁和杏仁,翻炒匀,既可出锅。
杏仁猪肺汤
  原料:   猪肺1个,生姜汁60毫升,杏仁60个玫,蜂蜜250克。   做法:   1、将猪肺洗净,杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。   2、将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。
杏仁豆腐
  主料:   杏仁150克、冻粉100克   辅料:山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;   做法:   1、杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细纱布拧出汁,放入碗内;   2、汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后切成块;   3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,摆在杏仁豆腐上;   4)汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的杏仁豆腐倒入糖水盘内即成。
红薯杏仁
  原料:   杏仁 100克,红薯干20克,糖200克   做法:   1、锅中放入少许水,放入糖用中高火加热6-7分钟,把糖炒成粘稠状;   2、放入杏仁,再炒1-2分钟,将糖完全裹在杏仁上,出锅;   3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。   4、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。
麻辣杏仁
  原料:   杏仁200克、干辣椒、花椒、生姜4片、八角、盐、白糖、植物油200ml   做法:   1、温水浸泡大杏仁,加入花椒、生姜、八角一起浸泡约半小时;   2、浸泡好的杏仁剥去外皮,控干水分;   3、取锅加入植物油,油温5成热时,倒入大杏仁炸至微黄   4、另取锅,将切丝的干辣椒和花椒放入锅中干炒出香味,倒入炸好的杏仁翻炒3分钟,调入白糖和盐翻炒均匀后出锅晾凉即可食用。
草莓杏仁茶
  原料:   草莓10粒、杏仁20粒、香蕉一根、蜂蜜适量、纯净水10ml。   做法:   1、草莓洗净,对半切开。   2、香蕉切成小段。   3、把草莓和香蕉统一放到搅拌机里。   4、倒入大杏仁。   5、兑上适量蜂蜜,约20ml。   6、加入水   7、搅拌机打碎搅拌均匀即可。

windygo大佬说:

哇塞,给力哈、、、

810700大佬说:

感谢评价!

twjl000大佬说:
真的给力啊

lvyouji1975大佬说:
杏仁莲子糕、杏仁红枣月饼、杏仁花生露、杏仁核桃露、杏仁朱古力冰激凌

俊采星驰大佬说:
真的很给力,学习下

s123lfa0大佬说:
杏仁露,杏仁花生奶,,,植物蛋白饮料用的很多

zl36大佬说:

杏仁曲奇我喜欢吃,嘿嘿

810700大佬说:

偶也喜欢,呵呵

zl36大佬说:

可惜没烤箱,要不然回去自己做着吃了

LVVLEE大佬说:
现在已有的以杏仁作原辅料的食品就有很多啊:
1、巧克力:杏仁夹心巧克力(包裹着整颗杏仁)、杏仁味巧克力(巧克力混合杏仁粉)、杏仁巧克力(巧克力里是碎的杏仁)
2、烘焙食品:蛋糕、面包、饼干的装饰;磨成粉混合面粉做烘焙食品
3、饮料:杏仁露(状似牛奶啊);磨碎均质后的杏仁添加到饮料中也是很好的选择;微粉的杏仁粉可以做固体饮料(各种冲剂、奶茶等的配料)
4、糖果:磨成细粉做压片糖果;作为糖果装饰
5、冰淇淋:杏仁可以是点缀,可以是混在里面的粉末
反正,俺觉得几乎所有食品里把杏仁加进去都有可行性,只怕你想不到。

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