有没有推荐给做食品研发人员看的书呢?

如题,有什么基础性的推荐书籍呢?

810700大佬说:
《食品分析与实验》
《食品与营养学》
《食品科学》

[emuch.net]食品科学(第五版).pdf

2012-9-25 15:00 上传
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5.08 MB, 下载次数: 93,

martinweiping大佬说:

哇!非常感谢!!

martinweiping大佬说:

附件打开时显示“文件已损坏”哦~

风中之路大佬说:
要下载下来学习一下

shi7361大佬说:
我也顺便沾光看看

汪之洋大佬说:
810700 发表于 2012-9-25 15:00
《食品分析与实验》
《食品与营养学》
《食品科学》
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汪之洋大佬说:
810700 发表于 2012-9-25 15:00
《食品分析与实验》
《食品与营养学》
《食品科学》
附件打开时显示“文件已损坏”哦~

汪之洋大佬说:
810700 发表于 2012-9-25 15:00
《食品分析与实验》
《食品与营养学》
《食品科学》
附件打开时显示“文件已损坏”哦~

nhz666666大佬说:
做研发 就是玩食品添加剂啊 看食品添加剂吧 自己的一点建议啊!

狼孤大佬说:
食品工艺,食品风味化学,等 书籍!

jianghuichen大佬说:
楼主都不说自己做那一块的。。不同类看的书都不一样啊。。

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