壳聚糖可以做防腐剂么?

听说壳聚糖在水果上可以有很多的效果,有人试过么?

lefthand大佬说:

可以,涂膜保鲜,也可以用在蔬菜,肉上面。类似的还有魔芋胶等

martinweiping大佬说:

魔芋胶也可以防腐的么?

lefthand大佬说:

和壳聚糖有点不同,魔芋胶主要靠涂膜后的气调,壳聚糖可以成膜抑菌,所以魔芋胶一般是做保鲜剂的,壳聚糖用的最多的其实也是它的成膜保鲜

cc401大佬说:

可以涂膜后气调保鲜,不过壳聚糖可以被微生物利用,效果不是很好。

njhncn大佬说:

可以保鲜。水果需要低温保藏,也有效果

nhz666666大佬说:

只是起到保鲜作用的 国家规定 没说在水果和蔬菜上有应用吧我知道的在大米上可以添加 水果的话应该是不可以添加的!

 

 

 

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞11
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论